También llamado “cacao crudo”. Son los granos o semillas del fruto que proveniente del árbol cacaotero, las cuales pasan por un proceso de
fermentación y secado. Estos Granos, guardan todas sus propiedades nutritivas naturales (gran fuente de antioxidantes, alto contenido de magnesio, vitaminas B y E, proteínas, hierro, potasio, fósforo, cobre y zinc) así como su sabor salvaje y una intensidad amarga. Están considerados como un súper alimento. También, es una fuente de vitalidad poco difundida y sana.
Pueden ser consumidos de diferentes maneras como directamente masticándolos, tostados como un fruto seco (10 por día) o en nibs como toppings en tu smoothie bowl del desayuno.